Vor 1996 lehrte die Montfort Boys Town, eine Schule für benachteiligte Jungen in Suva, Fiji, ihren Schülern wie sie Lebensmittel und Kapital durch Fischzucht in künstlichen Teichen gewinnen können. 1996 schließlich besuchten ZERI und Professor George Chan die Schule und stellten ein neues, integriertes Anbausystem vor, das ihre derzeitigen Bemühung auf fünf neue gesunde Unternehmen verteilt. Und dies einfach indem sie die Brauereiabfälle einer nahe gelegenen Brauerei einsammeln und verwenden. Diese neuen Einkommensquellen würden Lebensmittel, Jobs und Energie produzieren und den Jungen wertvolle Erfahrungen in landwirtschaftlicher Spitzentechnologie vermitteln; zudem haben sie der anfälligen Wirtschaft ihres Landes ein neues Wirtschaftsmodell vorgestellt.

1997 hatte sich das System, wie es unten weiter ausgeführt wird, etabliert.

Die Biogasanlage ist das Herzstück des ganzen Systems; sie reduziert innerhalb von 3 bis 6 Tagen den BSB (Biologischen Sauerstoffbedarf) und den CSB (Chemischen Sauerstoffbedarf) des Abfalls um 60% durch anaerobe Prozesse. Nachdem der Abfall die Anlage durchlaufen hat werden die restlichen 40% des BSB und CSB durch aerobe Prozesse in flachen Teichen behandelt. Das Produkt dieses Prozesses sind Algen, die das perfekte Fischfutter für die angrenzenden Fischteiche mit ihren zahlreichen Fischarten darstellen.